Terapia, temporal e bolos

Dia de temporal, tudo falhou lá no trabalho e não consegui sair às 14h como previa. Saí duas horas depois. Em compensação o compromisso do final da tarde ficou sem efeito e pude dedicar 1h30 à terapia dos bolos.

Em apenas 1h30 é mesmo possível fazer dois bolos com muito bom aspeto. Neste caso, um para o jantar fora de casa e o outro para quem cá fica. São dois bolos de chocolate com cobertura de creme de queijo e morangos.

O bolo de chocolate é o mais básico e fácil que conhecerem, juntar tudo e dividir em duas formas untadas. O queijo creme é feito a olho - ou a gosto - com creme de queijo, manteiga para dar consistência, essência de baunilha e açúcar. Juntando moranguinhos fatiados - nos dois bolos há 500g - fica perfeito e é muito fácil!